其体色偏淡、黑龙外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。

蓝莓：江省交易亩产值超6万元新品种果径可超26毫米大如表盘蓝莓虽小，江省交易能量却大，被誉为对视力好的头号水果果蔬抗氧化之王水果中的皇后等，被联合国粮农组织列为人类五大健康果品之一，是世界卫生组织认定的人类最佳营养价值十大产品中唯一的水果。蓝莓原产于北美，年新由于巨大的市场潜力和经济效益，产业发展迅速，全球已有超过58个国家发展蓝莓种植。

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